Jungzwiebeln, auch als Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln bekannt, sind eine milde und vielseitige Zwiebelart, die sowohl die grünen Blätter als auch die weißen Stängel umfasst. Sie haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der weniger intensiv ist als der von reifen Zwiebeln.