Den Knödelteig durchkneten, Knödel formen und nach Belieben goldbraun geröstete Weißbrotwürfen in die Mitte einarbeiten. Die Knödel in mind. 2 Liter kochendes Salzwasser einlegen und kurz aufkochen lassen. Anschließend 20 bis 25 Min. ohne Deckel ziehen lassen, nicht mehr kochen!