Produktinformation
SCHÄRDINGER
DSL Bergtilsiter 25% F.i.T. ca. 2,7 kg
2924
- AMA-Gütesiegel
- aus Österreich
- Laktosefrei
- ohne Gentechnik
- Datenblatt
- Konformitätserklärung
Details
| Einheit | Inhalt | Detail |
|---|---|---|
| STG | 2,70 | KG |
| KT | 10,80 | KG |
| Hersteller | Detail EAN | MwSt. | Abmessungen |
|---|---|---|---|
| SCHÄRDINGER | 99066000258920 | 10% | 31.5 x 11 x 14 cm |
Artikelbeschreibung
Der Schärdinger Bergtilsiter wird aus pasteurisierter Milch erzeugt und einer Oberflächenbehandlung dem sogenannten "Schmieren" in temperierten Reifekellern unterzogen. Das "Schmieren" ist ein mehrmaliges Abbürsten des Käses mit Salzwasser und Rotkulturen. Dadurch entsteht die orange-braune Rinde und der würzig-kräftige Geschmack. Typisch für den Käseteig sind die vielenunregelmäßigen Bruchlöcher.
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