So schmeckt der Sommer - zumindest in Südafrika. Hier, inmitten der Zederberge, wächst der Rooibos-Tee ein ganzes Jahr bis zur Ernte. Erst dann wird er geschnitten und gepresst. Durch das warme Klima wird die Fermentation in Gang gesetzt, so erhält der Tee seine kräftige Farbe.