Der Apfel Braeburn ist eine mittelgroße Apfelsorte mit besonders festem Fruchtfleisch und deshalb ein sehr knackiger Apfel ist. Die Grundfarbe des Braeburns ist gelblich-grün, während die Deckfarbe eher ein intensives Ziegelrot besitzt. Diese Apfelsorte gehört zu den süß-säuerlichen Apfelsorten.