Vogerl- oder Feldsalat zeichnet vor allem der hohe Eisengehalt aus und er trägt somit zur Blutbildung bei. Außerdem enthält er im Vergleich zu Kopfsalat fünfmal so viel Vitamin A bzw. Carotin, dreimal so viel Vitamin C und sehrviel Magnesium, das Herz und Abwehr stärkt.